by

So Kreesh ,Kripik Buah Oleh Oleh Halal Khas Malang Yang Kreesh Dan Maknyuus

Wisatahalal.com |Malang – Acara wisata barulah sempurna kalau kita menyempatkan membeli oleh-oleh untuk kerabat dan teman-teman. Ketika liburan ke kota Malang , banyak wisatawan yang memborong oleh-oleh aneka keripik buah yang merupakan olej oleh khas Kota Malang yang berhawa sejuk .

    

Salah satu pusat belanja oleh-oleh khas Malang yang menjadi favorit wisatawan adalah So Kressh yang berlokasi  di Jalan Polowijen II Nomor 359  Malang .  Salah satu yang menjadikan para pelanggan suka adalah dibolehkanya para pengunjung melihat proses produksi , sehingga jaminan kualitas produk dapat di lihat secara langsung  .

Keripik dan manisan buah bermerek So Kressh ini sudah memiliki banyak pelanggan tetap. Meski demikian, tetap disiapkan promosi melalui media sosial. Anaknya diberi tanggung jawab untuk mengelola strategi pemasaran melalui teknologi digital platform video dan media sosial lainnya.

    

Targetnya, ada pasar baru dan menghasilkan inovasi produk terbaru sesuai permintaan pasar. Strategi pemasaran ini baru beberapa bulan lalu dimulai. Hal ini agar pemasaran bisa lebih gencar pada era milenial ini serta memudahkan calon konsumen.

“Soal media sosial itu memang tak berdampak cepat, tapi ini juga jadi peluang yang harus dimaksimalkan,” tutur Kristiawan.

CV. KAJEYEFOOD merupakan sebuah perusahaan yang didirikan oleh Ir. Kristiawan pada tahun 2000 yang berlokasi di kota Malang. Perusahaan ini bergerak pada pengolahan keripik buah dan sayur. Produk pertama yang dihasilkan oleh perusahaanya tersebut yaitu keripik apel. namun rintisan awal sebelum berbadan usaha sudah di rintis sejak tahun 1998 bersama yang istri Luluk Sri

Keripik apel pada awalnya dipilih karena belum ada perusahaan keripik buah lain yang memproduksi keripik apel. Sehingga Ir. Kristiawan mengambil kesempatan ini untuk memulai bisnisnya. Kemudian tiga tahun berikutnya tepatnya pada tahun 2004, perusahaan ini sanggup memproduksi keripik buah lain selain apel. Sampai saat ini terdapat keripik melon, belimbing, nanas, rambutan, kelengkeng, kesemek, semangka, salak, mangga, keripik sayur dan manisan buah yang dikenal dengan keripik bermerek SoKressh.

Dengan slogan “Cara Baru Makan Buah”, perusahaan ini bertujuan untuk membuat suatu produk yang tidak hanya enak dimakan, namun sehat dan bergizi. Hal tersebut dilakukan dengan cara pemilihan bahan baku yang tidak sembarangan, yaitu buah yang matang pohon, serta cara penggorengan yang higienis menggunakan vacum frying sehingga cita rasa, warna buah dan kandungan gizi tetap dipertahankan. Selain itu, produk keripik buah ini telah memenuhi standar HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) yaitu suatu jaminan mutu yang menekankan pada pengawasan jaminan mutu mulai dari bahan baku hingga produk jadi.

Modal awal sebesar Rp 5 juta dari tabungan selama bekerja sebagai manajer di pabrik keripik nangka. Uang itu digunakan membeli mesin bekas dan lantas dimodifikasi menjadi lebih modern. Kapasitas produksi beberapa kilogram per hari dan terjual 5 kilogram keripik buah per bulan

“Setelah hampir tujuh tahun merintis, saya putuskan keluar dari pekerjaan dan fokus mengembangkan usaha sendiri,” tutur alumnus Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya Malang ini.

Lambat laun usahanya terus menggeliat. Ada tujuh orang yang bekerja di industri rumahan keripik buah CV Kajeyee Food itu. Perlahan tapi pasti, usahanya terus berkembang. Dari semula hanya keripik nangka dan apel, kini ada 20 jenis keripik sampai manisan buah diproduksi.

Omzetnya ikut terkerek dari Rp 100 juta per tahun kini mencapai Rp 1 miliar per tahun. Jumlah mesin pun bertambah. Sekarang jika sedang musim buah, kapasitas produksi bisa sebanyak 1,5 ton buah per hari. Jumlah pekerjanya jika permintaan ramai ada sebanyak 25 orang.

“Saya menguasai teknologinya dan punya pengalaman dari bekerja di pabrik keripik. Harus jeli melihat pasar agar bisa terus berkembang,” kata Kristiawan.

Tak jauh dari rumah industri ini, ia juga mengelola rumah pelatihan pembuatan keripik. Pelatihan terbuka bagi siapa saja yang ingin belajar dan butuh pendampingan. Mereka yang berkunjung tak hanya dari kalangan pelaku usaha kecil di Malang , namun juga dari berbagai daerah di Indonesia , tak heran jika Kristiawan mendapatkan penghargaan UPAKARTI , sebuah penghargaan yang cukup bergengsi dari pemerintah atas kontribusi nyata memberdayakan ekonomo kerakyatan .  Saat ini produk kripik Buah So Kressh di pasarkan tidak hanya dalam negeri namun sudah menempus pasar export luar negeri seperti ke Jepang dan Malaysia .

So Kressh “Cara baru makan buah “

www.sokressh.com

Jalan Polowijen II Nomor 359  Malang Telp (0341 ) 482886 / 0813 3396 9100 

IG : SOKRESSH.ID

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

News Feed